这个春节，这个冬天，面对突如其来的疫情，一切的计划都被打乱，此时 宅家里是最幸福的。 响应国家号召：不探亲、不访友、不串门、不聚餐。。。 只能在微信上相互祝福， 偶尔出门买点东西，路上都是如此的平静，超市里的人寥寥无几，冷清似乎成了无人超市的感觉。 希望这一切赶紧过去，回到风平浪静的生活。 去年年底，闺蜜给了我一箱面粉，这个非常时期，正好派上用场，第一次做手擀面，原本想用机器来压面的，可自己懒得不想清...
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时隔一年，我又回归博客，想说这一年都在干什么？只因公司搬迁，而我也因此成为下岗失业人员，但我并没有感到很失落，想着是时候休息一下了。 春节前，收到@新浪美食 福利派送的新年大礼包（雀巢美极大礼包和美国阿拉斯加海鲜）真的感到极其幸福，那种被大家还记着的感觉真好。 其实我并不太会做饭做菜做烘焙，当然摄影也是如此，总是停留在原来的水平，可没有努力又何来进步呢？为了记录自己的生活点滴，是时候努力勤快一下了，...
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独自一个人静静的坐着， 一块蛋糕，一杯咖啡， 大概就是最享受的状态，一种恬淡的舒适， 一个人的乐趣，做自己的食谱， 带给自己一份好心情， 仅仅是一款基础蛋糕，加入巧克力豆， 把简单的材料凑合在一起就是丰富。 【巧克力豆戚风蛋糕】 蛋黄糊：蛋黄4个，山茶油52克，水60克，低筋面粉90克，耐高温巧克力豆42克 蛋白霜：蛋白4个，细砂糖50克 ACA烤箱温度：175度，上下火，中下层，50分钟 做法： 1、将水和油微波炉加热30秒，...
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红糖的功效不必多说，大家也都非常了解， 对人的身体有着很好的滋补作用， 可以帮助女生暖身子， 红糖香气宜人，面包里加入红糖， 经过烘烤红糖独特的香味让我十分的喜欢， 再加入自己喜爱的果干，使得这款面包口感更加丰富， 是一款值得推荐的健康好味道的面包。 【红糖果干欧包】 材料：高筋面粉256克，红糖38克，盐3克，酵母4克，温水166克，黄油25克 馅料：葡萄干50克，蓝莓干50克 温度：220度，50分钟 做法： 1、除黄油以...
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许久没有做面包了，和朋友聊起说想吃红糖红枣面包， 可总是没有赋予行动，这个春节里家人都出门了，就我留守阵地， 一个人解决吃饭真的是太方便了，想吃就吃，不想吃就不吃， 之前说好的红糖红枣面包， 闲着无聊时也赶紧尝试一下吧， 红糖和红枣搭配，有补益气血、健脾和胃的作用， 满屋红糖和红枣的香味让人感觉整个身体都是暖暖的， 不得不说，这款面包真的是很适合冬天这个季节。 【全麦红糖红枣吐司】 波兰酵头：全麦粉50克，...
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中国的文化传统向来就是这样，过新年讨个好彩头，年年有余（鱼）， 过年总会是大鱼大肉的，吃鱼不仅味美营养丰富，还有就是象征“年年有余，讨个吉利”， 巴沙鱼柳无骨无刺，特别适合小孩和老人食用， 之前买的巴沙鱼柳用香煎的方式，这次用红烧的烹饪方法，不管是哪种，都 是一道健康美味佳肴。 【蒜炒鱼块】 材料：巴沙鱼柳1条，青椒1个，红椒1个，料酒1勺，盐2克，淀粉少许，大蒜7瓣，生抽1勺，老抽1小勺，糖2克， 做法： 1、...
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法式甜点精致而又浪漫，它的美貌和多层次口感深受大家的喜爱， 慵懒的午后，坐在窗旁细细品尝甜点下午茶，感觉甚是美好， 在朋友聚会的时候，简单的出一款小甜点，却有惊喜的口感， 推荐这款黑巧克力慕斯，甜而不腻，浓郁顺滑，入口即化， 一口在嘴里回味无穷，冰凉又轻盈的慕斯，才是最惬意的。 【黑巧克力慕斯】 材料：巧克力蛋糕4片，黑巧克力77克，蛋黄1个，细砂糖10克，淡奶油135克，牛奶55克，吉利丁片2克 模具：三能SN3474...
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喜欢巧克力的朋友真的不能错过这款巧克力戚风蛋糕， 浓郁的巧克力与柔软的蛋糕完美结合， 口感香浓轻软， 这正好是6寸的配方，我用了方模做的， 取了一片做了4个6cm大小的巧克力慕斯， 也就是下一篇的巧克力慕斯，不会让大家等太久， 剩余的一部分做了面包，包裹在面包里也是很不错的选择， 一款蛋糕可以多种吃法 ，心动也来尝试一把！ 【巧克力戚风蛋糕】 蛋黄糊：蛋黄3个，细砂糖7克，玉米油31克，水36克，黑巧克力40克，低筋面...
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巴沙鱼柳的肉质细腻鲜嫩， 用来香煎，煎至表面金黄酥脆， 鲜而不腥，口感柔滑，非常美味， 做法也非常简单，不需要太多的调料、繁琐的步骤， 只要在鱼柳上撒上调料轻轻按摩，用少量油煎熟就可以了。 【香煎巴沙鱼柳】 材料：巴沙鱼柳1条 调料：柠檬2片，海盐少许，现磨黑胡椒少许，橄榄油少许，鲜酱油1勺 做法： 1、巴沙鱼柳解冻，用厨房纸擦去水分； 2、加入橄榄油、鲜酱油、盐、现磨黑胡椒和柠檬汁进行按摩腌制； 3、热锅上油...
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一不小心，又到了过生日的日子， 记得小时候，总盼着自己过生日， 一到那天总会有一大碗大排面，还有一桌好吃的菜， 那时蛋糕对我们而言算是奢侈品，只有在逢年过节才会偶尔吃上那么一小块，现在条件好了，要吃蛋糕随时的事情，但自从我学烘焙开始，每当家人过生日时，我都会准备一个小蛋糕，不需要太华丽的外表，哪怕只是一个裸蛋糕，也有它独特的美与意义的存在。 过了今天，我正式的要与过去说“bye-bye”，今后的每一天做自己想...
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